产奶期的奶牛比不产奶的奶牛需水量要大很多，有条件的养牛场可在牛舍内安装自动饮水器，让牛随时饮水。无论采取什么方式供水，都必须保证奶牛饮水充足，要做到：
1、保证饮水充足
有条件的奶牛场（户），可在牛舍和场内安装自动饮水器，让牛根据需要饮水，也可每天定时供水，一般每天3次~4次，夏天每天5次~6次，运动场内要设饮水槽，保证有新鲜清洁的饮水供给。
2、保证饮水卫生
水源不能受污染，奶牛场的水源应避开农药厂、化工厂、屠宰场等，以防水源受到污染。水源最好是自来水，用井水、河水等水源的，须对水进行沉淀、消毒。
饮水器具应保持清洁卫生，每天都要冲洗，定期消毒，尤其夏季要防止微生物污染水源，注意运动场上的水槽卫生。
3、保证饮水温度
冬春季节，给奶牛饮8.5℃的水比饮1.5℃的水产奶量提高8.7%。在气温2℃~6℃的条件下，给奶牛饮10℃~15℃的水与饮水池的冷水相比，产奶量可提高9.0%。因此，冬春季千万不要给牛饮冰冷或过凉的水。
然而，饮水温度过高，对奶牛也有害无益。在冬季长时间给牛饮20℃的温水，则会使奶牛的体质变弱，表现为胃肠的消化机能减退，很容易患感冒。
因此，饮水的适宜温度为成年奶牛12℃~14℃。妊娠牛为15℃~16℃。1月龄内犊牛35℃~38℃。
在夏季应给奶牛饮凉水，或在饮水中添加一些抗热应激的药物，如小苏打、维生素c等。增加饮水器具，保证充足的饮水，增加饮水次数和饮水时间。或在高温天气给奶牛饮凉绿豆汤，以减缓奶牛的热应激，提高奶牛的产奶量。
