三不买脱水牛。肉牛犊脱水,精神不振,小便黄,眼皮下垂,半卧而不立,这种牛生长较慢,容易生病。
四不买腹泻牛。肛门周围和两后肢上部粘有稀粪且有腥臭的一般是病牛。
五不买吃烂奶头奶的苗牛。在同窝中选择肉牛犊,应选择在前两个奶头上吃奶的肉牛犊,次之可选择后面倒数第二个奶头上吃奶的肉牛犊。
六不买两阴不明显、发育不好、有异物排出的牛。如果是做种用的公母牛,在看两阴时还应特别注意公牛的一对睾丸要明显,大小均匀整齐,阴鞘明显,阴鞘要有几根略硬的浮毛,这样伪公牛性欲强,配种后产仔多。母牛的生殖器不是畸形就可以了。