生鱼是什么鱼呢？生鱼其实就是乌鳢，俗称黑鱼。目前生鱼养殖模式主要有四种：当年10月份出鱼、次年4月15日前出鱼、10月1日前入大规格鱼（0.8斤/尾以上）养殖、秋苗养殖。
下面我们为大家分别介绍一下这四种养殖模式。
模式一：头批苗，当年10月份出鱼
即当年出鱼模式，目前大多数生鱼养户为此养殖模式，5月前下黑芝麻（刚孵出7天左右的生鱼苗），11月之前出鱼，12月之前清塘。
此模式下，因为进苗时段是头苗期，一般苗种质量较好，而且养殖周期短，快进快出、投资成本相对低、饲料系数低。但是其产量低、利润空间不大、池塘利用率较差。
该模式所要求的技术管理水平在四种模式中属最低，关键做好夏季高温病害防治。不过不可过度节省饲料成本和水质调控成本，要尽量选择好饲料，合理投喂，不可太急于催肥。
模式二：头批苗，次年4月中前清塘
即次年出鱼模式，此模式也有部分养户采用，5月1日之前下黑芝麻（头批苗），次年4月15日前清塘。
此模式下，苗种质量同样较好，且产量较高、池塘利用率较高、利润空间较大。其不足之处是需过冬，设施投入较大，池塘常年累积隐患较多，因此成本和风险都不可小觑。
经11个月左右的养殖周期，亩产可达12000－15000斤，饲料系数约为1.1－1.2,利润约为1.5－3.0元/斤。
对比当年出鱼模式，此模式在管理上除了要防治夏季高温病害外，更要多注意冬季病害的防治，在快过冬时就要调理好鱼的机体状态，注意肥水，加深水体，防冻伤。
模式三：国庆前大规格鱼养殖
大规格鱼养殖模式，即在10月1日之前投放规格为0.8斤/尾以上的炮头鱼，在次年根据巿场行情出鱼，在次年4月15日之前清塘，避免受5月份生鱼排卵期的影响。
在5－10亩的塘投放规格为0.8斤/尾以上的炮头鱼，放养密度为4000－5000尾/亩，配养大头鱼、鲫鱼，经5－6个月的养殖周期，亩产可达10000斤左右，期间饲料系数为1.4－1.6,利润空间约为2.0－4.0元/斤。
此养殖模式的优点为鱼成活率高，巿场机会可以掌控，资本投入和回收较灵活，如果与当年出鱼模式结合（即5月到10月养一造头批苗，10月到次年5前养一造大规格鱼），如此可提高池塘利用率。
