沼虾是我国重要的淡水经济虾类，分布广，个体大，肉味鲜，体态美，是人们喜爱的名特优水产品之一。下面我们了解一下如何饲养沼虾，以及养殖沼虾有何优势。
1、如何饲养沼虾
养好沼虾并不难，主要抓住四点：
(1)选好虾塘。由于沼虾喜栖息于水质清新、溶氧量高的水域，因此在选虾塘时，水源必须充足、无污染，有微流水的塘更为理想。
(2)面积与水深。一般来说，虾塘面积在0.13公顷以上，水深1.2米左右为好。池底最好中间深、四周浅，有一定坡度。
(3)投放饲料和施肥。沼虾不耐饥饿，饥饿时会出现自相残杀的现象。所以，必须及时投放饲料，保证吃饱吃好。施肥主要增加虾塘中的生物饲料的数量。一般来说，虾塘的透明度保持在30-40厘米，如透明度大应加施追肥（每0.07公顷可施腐熟厩肥等20-50千克，视透明度大小而定）。
(4)防逃。沼虾在缺氧时会爬出虾塘而外逃，特别是阴雨连绵或下宙雨前夕的闷热天气夜晚，潮湿的塘埂更易爬走，所以必须做好防逃设施。
2、沼虾有何优点
(1)个体大。体长可达9-10厘米，体重20余克（最大个体可超过30克，大于青虾）。
(2)生长迅速。在池塘饲养时，放养体长1.8厘米的幼虾，每月可增长1.5厘米（最快可达2厘米），4个月即达商品虾规格。
(3)食性杂，饲料来源广。除喜食死鱼烂虾、蚕蛹等动物性饲料外，还摄食麦麸、米糠、谷物及配合饲料等。
(4)适应性强。既能在淡水中生活，又能在半咸水中生存。
(5)经济价值高。
