目前对虾饲料种类繁多，主要有南美白对虾料、斑节对虾料、日本对虾料。选择对虾饲料直观的方法比较简单，就是一看、二嗅、三尝、四试水。
本文介绍如何鉴别对虾饲料质量优劣的方法，供参考。
1、看虾料外观
好的对虾饲料颗粒大小均匀，表面光滑，切口平整，含粉末少，色泽均匀一致。
颗粒大小均匀的对虾饲料有助于池塘中对虾摄食量的平均分配，可以避免对虾生长过程中个体参差不齐。
含粉末少的饲料对水体污染较小，而且饲料被摄食利用率较高。
色泽均匀一致的饲料原料粉碎的比较均匀，熟化完全，水份含量在饲料中比较均衡。
2、嗅虾料气味
好的对虾饲料有鱼粉的腥香味，或者类似植物油的清香，虾饲料蛋白成份比较高。个人感官不同，感觉到的香味浓淡也不一样。
质量比较差的饲料没有香味，或者有刺鼻的香精气味，或者只有面粉的糠味。
3、尝虾料味道
用口尝可以检验虾料是否新鲜，有没有变质。因为有的虾料是上了色素的，从外观很难看出来。
4、看虾料试水情况
试水是为了试验虾料在水中的稳定性。
取一把虾料放入水杯中，盛上水，过30分钟取出几粒出来用手捏一捏，略有软化的则是比较好的饲料，没有软化的有原料调质工艺的问题。
再过3小时观察尚在水杯中的饲料，仍然保持着颗粒形状不溃散的为好饲料。凡是过早溃散或者很难软化的的饲料在加工工艺上都存在不足。
