脊尾白虾别名白虾、五须虾、绒虾、迎春虾，是我国重要的经济虾类。本文谈谈脊尾白虾的形态特征与产地问题，并介绍一下我国脊尾白虾的资源状况，供参考。
1、脊尾白虾的形态特征
体透明被淡白色。额角侧扁、细长呈S形，基部隆起呈鸡冠状。额角中部下凹，末端上翘；鸡冠状隆起部上缘6－7齿，尖端上弯部上缘1齿；额角下缘3～6齿。
额角长度为头胸甲长度的1.5倍左右，腹部第3至6节背面具明显的纵脊，尾节後部有活动刺2对，尖端两侧具两对小刺。
第一触角柄伸至第2触角鳞片的三分之二处，第一二步足末端钳状，其他三对未端爪状。第二步足最强大，掌部甚宽，其钳部长超出第一触角柄末端。
2、脊尾白虾的产地
脊尾白虾的原产地是中国，中国沿海均有分布，但以中国山东省的青岛地区最为有名
脊尾白虾生活在近岸的浅海中，对环境的适应性强，适温范围2－39℃，水温－3℃时也能生存，盐度3～30‰的水体中均可生长，但在咸淡水中生长最快。
对低氧的忍耐能力差，低于1ｍｇ／L时，会因缺氧而死亡。
3、我国脊尾白虾的资源状况
脊尾白虾是我国近海重要的经济虾类，其产量仅次于中国对虾和中国毛虾。
脊尾白虾肉质细嫩，滋味很美，加工制成干虾米，俗称“海米”，经济价值高，营养相当丰富。
除供鲜食外，脊尾白虾还可加工成海米，其卵可制成虾籽，也是上乘的海味干品。
