海虾又称大红虾、赤虾，是海产虾的肉或全体的总称。海虾养殖是水产养殖的一形式，以放养具经济价值的虾类为主。本文介绍海虾养殖技术要点及主要方法与步骤。
一、池塘消毒
1、清淤。清淤时间应安排在每年收完虾后的冬天，干塘后进行，特别要注重四个塘角，有条件的翻耕塘底最好，这对于塘底烂泥特别厚的虾塘尤为重要。
2、晒塘。晒塘一般在冬天收完虾后的无雨天气进行，应晒到塘底龟裂、发白为好。
3、毒塘。一般泥底池塘每亩放300斤石灰。若干用，应在池塘刚排完水，塘底仍湿润时全塘均匀散撒。如果湿用，在塘内进10公分左右水，把石灰在船上溶解，全池泼。
二、水质改良
1、进水。经过消毒的虾池进水前先检查过滤网，以阻止带病菌、病毒的桡足类、小型甲壳动物等进入虾池，增加对虾感染病毒的机会。
2、肥水。肥水是为了培养基础饵料生物，方法是：用尿素和过磷酸钙混合使用，尿素用量为每立方水体5－15克，过磷酸钙每立方水体1.5-4克。
3、水体消毒。为了预防疾病发生，在放苗前10-15天用二氧化氯对虾池进行一次消毒，浓度0.05-0.08ppｍ。
5、设增氧机。增氧机是当今精养对虾的主要设备，增氧机有救鱼虾、除废气、省饲料、增产量、防病害等作用。
三、投入虾苗
1、 虾苗质量鉴定
虾苗质量是决定养虾成败的关键。判断虾苗是否健康，最简单最直接的方法是：捞取不同水层的虾苗观看，看是否有畸形、死亡或活力不强的个体。
如果出现这种现象，表明池中虾苗已带病或发病，若购到这种虾苗，可能会导致养殖完全失败，成活率大受影响。
2、 虾苗选购
①淡化
育苗场海水盐度在28‰左右，而养殖场虾池盐度往往低于育苗场海水盐度，故虾苗必须淡化处理，养殖池塘盐度按常规，不应低于育苗池的5‰。
②计数
为了保证虾苗的数量，购买虾苗不应估算，应逐尾计数，计数时，可抽取一定比例计数。如通过估算虾苗数，购苗者往往吃大亏。