众所周知，鳜鱼肉质细嫩，味道鲜美。鳜鱼如何饲养呢？其实很多人只知道鳜鱼的味道鲜美，却不知道养殖的辛苦。今天我们就讲讲鳜鱼如何饲养，顺便也谈谈鳜鱼饲养容易得什么病，以及如何防治。
一、鳜鱼如何饲养
鳜鱼饲养的池塘，面积要稍大些，以0.2-0.3公顷为宜，水深1.5-2米，池底少淤泥。因为鳜鱼的耗氧量比较大，所以放养密度宜小不宜大，一般每亩放养2-3厘米鳜鱼夏花400 - 600尾。鳜鱼爱吃活食，爱吃小鱼，所以放养鳜鱼前，可放入比鳜鱼夏花小50% -60%的小鱼，为鳜鱼准备活饲料，平时要做好“四勤”，即勤巡塘、勤加水、勤观察、勤检查。
特别注意：在投放鳜鱼种的同时，将适口的鲢、鳙鱼种一次性投足。这样以浮游生物为食的鲢、鳙不断生长，使套养的鳜鱼能及时吃到适口活性饵料。
二、鳜鱼饲养容易得什么病
控制疾病是养殖鱼类的重要任务，鳜鱼容易患的疾病很多，但主要是以下四类，我们在这里分别列举出来，并告诉大家治疗与防治的方法。
1、水霉病
鱼苗鱼种和成鱼阶段均可发生。病鱼的体表和背棘硬刺的尖端有白色絮状物。发病后及时用20%--30%食盐水浸泡5—10分钟，或用1%食盐水加食醋数滴浸洗5分钟，或使用高碘十霉菌净，一瓶2亩，均有较好疗效。
2、烂鳃和鱼虱
病鱼鱼体上有鱼虱寄生，鳃丝上有白色斑点，并有黏液和污物附着。用10毫克/升敌百虫溶液浸洗5—10分钟，鱼虱当即脱落，然后使用习渔碘溴状元/碘元消毒，烂鳃病也会逐渐好转。
3、锚头虱
用10毫克/升的敌百虫溶液药浴15分钟，同时将池水更新，锚头虱可得到控制。
4、粘孢子虫病
发病时体表和鳃部肉眼可见白色斑点，用95%的敌百虫晶体，按着每立方米水体0.1克的药量，全池泼洒，可收到较好的疗效。
