近十年来，鳜鱼苗培育技术不断改进提高，培育方式多种多样，其中比较理想的培育方式有：孵化环道育苗、网箱育苗、水泥池育苗、小型土池育苗。下面我们介绍一下这几种比较理想的鳜鱼苗培育方式。
1、孵化环道育苗
环道是一个特殊的水体，它是模拟天然生态环境，使鱼卵不断翻滚。直接采用环道培育育苗，提供了鳜鱼苗所需的生活环境，更为重要的是鳜鱼苗开口摄食之际，投喂适口的饵料鱼（脱膜不久的其他活鱼苗），既能保持鳜鱼苗的生长发育提供能量，又能保持清新的水质。
2、网箱育苗
网箱一般采取三级育苗法，三级网箱面积配套比例为1∶10∶20。
一级箱：用40目~28目/3厘米的乙纶网片缝成的敞口箱，长4米~6米，宽1米，深1米。
二级箱：用目大0.3厘米的经编乙纶网片缝成的敞口箱，长2米，宽1米，深1米。
三级箱：用目大0.5厘米经编乙纶网片缝成的敞口箱，长2米，宽1米，深1米。
3、泥池育苗
水泥池一般是4米×6米×0.8米，也可稍大或小。但底部必须有一个倾斜，底部排水处设集苗池，有进排水设施。排水设施有橡皮管、过滤网、支撑网及支撑铁丝组成，橡皮管口固定铁丝架中心，要求无论怎样放置，应保持一定水位。排水量由排水管的数量和出水口高低决定。
4、小型土池育种
鳜鱼苗长到3.0厘米左右时，可以投放到小型池塘培育，投放量为1万尾/亩左右，池塘中必须预先培育饵料鱼。一般在放鳜鱼前10天~15天放饵料鱼苗，投放量为100万~150万尾/亩。每天定时加入少量新水，谨防水质恶化。
