泥鳅被称为“水中之参”，在中国南方各地均有分布北方不常见但也分布各地，它和其它的鱼不相同，无论外表，体形，生活习性都不同，是一种特殊的鱼类。
本文介绍泥鳅养殖技术，为你提供有关泥鳅养殖技术的资料，供参考。
1、鳅种放养
每亩投放规格整齐、体表光滑、无病无畸形、300尾/千克的泥鳅苗种280～300千克，放养前用3%～4%的食盐水，在水温10～15℃时，浸泡消毒15～25分钟。
2、水质管理
池水水色以黄绿色为宜，透明度20～25公分，酸碱度为中性或弱酸性，溶解氧2毫克/升以上，并适时用田螺、微生物制剂改良水体。
3、饲料投喂
要求配合饲料蛋白质含量在30%左右，粒径2.3毫米以内，水温15℃时，投喂量为在池泥鳅总体重的2%，水温20～28℃时，投喂量为在池泥鳅总体重的3%～4%。
每天投喂3次，投喂饲料时遵循“四定”投喂原则。
4、日常管理
每天早、中、晚3次巡塘检查，观察水质变化以及泥鳅的摄食、活动情况，并做好防逃工作。
5、疾病预防
每千克饲料添加抗生素2克、三黄粉5克、维生素C 2克，拌匀投喂，每月1次，每次连喂5天，并定期使用微生物制剂改良水质。
预防泥鳅气泡病时，做好对池中各种气体饱和度的检测，保证饲料供应充足，减少泥鳅吞食气泡的机会。
另外，每立方米水体用0.7克硫酸铜硫酸亚铁合剂(5:2)溶水全池泼酒防治车轮虫病和舌杯虫病。