大棚是全棚覆盖塑料薄膜，白天全面受光，夜间不盖草苫子等不透明覆盖物，白天光照比日光温室强，日照时数也长。大棚能前后左右通风，白天排湿降温也较容易。但夜间不盖草苫子等不透明覆盖物，保温能力远不如日光温室。
夜温低是限制大棚蔬菜春提早和秋延晚生产期的关键因素，也是大棚蔬菜产值和经济效益低于日光温室的主要原因，因此，强化大棚春秋两季的夜间保温措施，是大棚蔬菜种植技术的主要课题。
头一年秋末用粘补好的旧塑料薄膜扣棚，能减少冬季棚内冻土的深度，第二年栽种蔬菜前半个月左右换上新棚膜，能减轻棚膜污染，透光量多，白天蓄热多，冻土层化得快，土温也略高，能提早蔬菜栽种日期。
春天栽种蔬菜前在大棚四周设两层塑料薄膜底裙子，膜外夜间围上草苫子等保温物，能提高棚内气温和土温。打垄或做畦后覆盖地膜烤地，定植后夜间盖小拱棚，无柱大棚拉天幕等，都有助提高大棚内的气温和土温。
春季大棚采取以上措施，可提早定植或播种日期，喜温果菜类可提早15～20天定植，较耐寒的甘蓝、种日期，喜温果菜类可提早15～20天定植，较耐寒的甘蓝、花椰菜、莴苣等可提早定植20天左右，而且定植后缓苗较快，提早生育。定植后大棚内的小拱棚白天揭膜受光，下午当大棚内气温降至17～20℃时再盖上小拱棚的塑料薄膜，应维持一个月左右，再拆掉小拱棚。
棚外四周围的草苫子也是白天揭开，傍晚围上，可坚持一个多月。每天早晨太阳出来就拉开天幕，阴天也要拉开，下午落太阳前再合上，也应坚持一个多月。
除了要浇缓苗水外，至坐果或开始结球之前尽量不灌水或轻灌水，防止明显降低土温，以后步入正常栽培管理。采取这些强化内外保温措施可使春茬大棚蔬菜提早成熟10—15天，明显地缩小了与日光温室春茬蔬菜成熟期的差距，经济效益也随之提高。
秋季保留大棚的双层塑料底裙子，当外界常有10℃左右最低气温出现时，棚外四周再围上草苫子等，用又宽又较厚草苫子围上延后生产的效果更好一些。无柱大棚再拉上天幕保温，也有助于延后生产，一般可延后罢园期一个多星期，也能增加一些经济效益。
