(1)春季气温变化幅度较大，容易导致棚温不稳定。过高或过低的棚温及棚内过高或过低的空气湿度均会影响辣椒花芽分化和授粉受精的质量，导致落花落果。如气温偏高，影响授粉受精；遇到较长时间的阴雨天、光照不足、温度下降至15℃以下时，会影响授粉及花粉管的伸长，导致落花落果；土壤干旱、水分不足、空气蒸发量大会造成植株对肥水吸收困难，也会引起落花落果。反之，水分过多、土壤通透性变差会使根呼吸和生长发育受阻，甚至沤根，进而引起落花落果。另外，棚内湿度过大时，会影响花粉发育及授粉，导致落花。应加强大棚温湿度管理。在开花结果阶段应加大通风量并保持适宜的温度，棚内白天温度应保持在26-28℃，晚上温度应保持在15-18℃。合理控制土壤湿度，尤其是进入盛果期，保持土壤湿度的稳定，避免忽干忽湿非常重要。
(2)由于栽培密度过大、夜温过高、氮肥施用过多等因素，辣椒营养生长过旺，植株徒长，花和果实得不到充足的营养，造成落花落果。应合理调控生殖生长与营养生长的关系，必要时可以喷施助壮素、矮壮素调控。控制夜温在15-18℃，避免夜温过高的情况发生。合理施肥，调控营养生长与生殖生长的关系。移栽后，在未坐果前可酌情浇水追肥，控制营养生长，促进生殖生长。进入结果盛期，遗肥时应增施钾肥，减少氮肥用量。
(3)硼缺乏常会出现花而不实及严重的落花、落果现象。可在植株上于花前喷用速乐硼1500倍液补充硼肥。
(4)灰霉病、疫病等病害都易引起辣椒落花、落果。灰霉病发病后，可喷洒50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液，或50%灭霉灵可湿性粉剂800倍液，或40%多菌清可湿性粉剂800倍液等防治。疫病发病后，可用70%锰锌&bu11;乙铝可湿性粉剂500倍液或72%锰锌&bu11;霜脲可湿性粉剂600-700倍液等防治。
