辣椒喷施叶面肥料，一般用量少、浓度低，主要作用不是提供大量营养元素，而是提供微量元素和某些特殊元素，调节植物体内的生理生化过程，促进生长。由于不同叶面肥所合成分不同，施用效果也不一样。某些叶面肥料对辣椒有较好的增产效果，但多次应用后，效果会逐渐降低。叶面肥的效果必须在施用一定量的大量元素的基础上才能很好发挥，认为施了叶面肥辣椒就一定能增产的想法是不正确的。
辣椒主要通过根系吸收养分，但也可通过叶片吸收少量养分，一般不超过辣椒吸收养分总量的5%。叶片吸收的肥料应是完全水溶性的，喷施浓度也有一定的限制，一般不得超过0.5%。叶面喷施肥料有大量元素氮、磷、钾，中量元素钙、镁、硫，微量元素铁、锌、锰、硼、铜、钼。
叶面喷施，氮应以硝态氮为主，铵态氮和尿素态氮为辅。铁、锌、锰和铜最好应用螯合态的，可以与磷一起施用，同时也可避免相互之间发生拮抗作用。钙、镁不要和磷一起喷施，以免出现不溶性沉淀。每次喷肥最好喷施尽量多的肥料品种，这样既能全面补充营养，又能节省工时。叶面喷施肥料应当在清晨或傍晚进行，这样可以避免烧叶、烧苗。
选择适宜的肥料作叶面肥，溶液的ph值为6-7时有利于叶部吸收。浓度不要过大，避免损伤叶片。尿素的喷施浓度为0.3%～0.5%；磷酸_二氢钾的喷施浓度为0.2%-0.3%。
喷洒时间要适宜，湿润时间越长，叶面吸收的养分越多，效果也就越好。
叶面施肥时，将两种或两种以上的叶面肥合理混用，其增产效果会更加显著，并能节省喷洒时间和用工。肥料混合时还要注意溶液的浓度和酸碱度。喷施要求雾滴细小，喷洒均匀，尤其要注意喷洒生长旺盛的上部叶片和叶片的背面。
