秋延后大棚辣椒栽培，通过保护设施可使辣椒生产延迟到深秋冷凉季节，为国庆节、春节巿场供应新鲜辣椒产品。九成农科所连续2年进行栽培试验，10个大棚面积达8亩，从试验结果看，亩纯利润1200元左右。但秋延辣椒栽培的前期炎热，中后期温度较低，辣椒生长缓慢，要想获得较好效益，必须掌握－套相关技术。现介绍如下：
一、品种选择及用种量：秋延后栽培辣椒，不强调早熟，主要选择抗病、生长势强、前期耐高温，后期耐低温的品种。如汴椒1号、新丰4号、丰乐1号。亩用种量均为50一60克。
二、种子处理：播种前1一2天选晴天晒种，注意不要烫坏种子。将种子置于55一60℃温水中浸泡15分钟，沥干，再加水浸泡4一8小时，最后用干净水洗净种皮上的粘质。洗净后的种子用0.5一1%的高锰酸钾溶液浸泡15分钟，清洗后准备播种。
三、播种育苗：可在7月底至8月初播种。苗床选择前茬未种过茄果类蔬菜、土壤砂性肥沃的地块。在大棚内截取一段苗床长15米、宽1.2米，施入腐熟的有机肥200千克，生石灰2千克，磷肥3千克，混匀整平，用甲基托布津消毒。播种前先浇足苗床底水，再将处理好的种子均匀撒入苗床，盖0.5公分厚的腐熟粪肥，以看不见种子为宜，再盖上稻草。
秋延后辣椒育苗时正值高温季节，光照强，又是塑料大棚，遮荫是必要的。播完种后在大棚上盖好遮荫网，两边通风。待65%左右的种子发芽后，及时揭去稻草。齐苗后晴天每天上午8一9时盖上遮阳网，下午4一5时揭开。土壤过干应酒水，不能透，要做到见干见湿。密切注意天气变化，严防闷热天气烧苗。齐苗后用75%百菌清防治猝倒病1次。
四、假值：假值前1个月左右用50%园土和50%的火粪配制营养土，按1立方米加入磷肥4千克，生石灰3千克，每亩准备营养土1500一2000千克，拌匀，浇水，盖膜堆沤。齐苗后10一15天（2片真叶时）即可假值于营养钵中，遮荫管理。
