2、管理技术跟不上
一是通风（保暖）不及时，辣椒开花结果期温度过高或过低，授精不完全，花粉发育适温20一30℃，高于或低于这－温度对花粉生育不利，花粉花芽率降低，易产生畸形果，温度低于13℃时，尤其是夜温低，花芽发育不良，易形成僵果。二是没有加强水肥管理，辣椒移栽时浇定根水不足，缓苗水，开花结果期水肥供应不及时，或追肥，浇水过多，致营养生长过盛，生殖生长受到抑制，易形成烂果，僵花现象。三是苗期，遇低温或干旱持续时间长，幼苗生长受到抑制，花器易木栓化，或根系生长发育受到抑制，影响果实膨大所需养分供应，成为僵果，甚至变烂。
3、营养元素的缺乏或过量
辣椒缺钾表现在开花结果之后，开始叶片发黄，叶缘坏死干枯、卷曲，节间变短，有的品种叶缘与叶脉间出现黄色斑点，叶片皱缩至果实变小畸形坏死。缺钙时叶片和叶缘部分黄化，结果期果实发生脐腐病或僵果。缺硼根系不发达，生长点萎缩死亡，花发育不全，果实畸形，果面有分散的暗色或干枯斑，果肉出现褐色下陷腐烂。缺磷时叶片呈暗绿，并有褐斑，老叶变褐色，叶片薄，下部叶片的叶脉发红，果实成熟推迟。缺氮时植株生育不良，瘦小，叶片从基部开始变黄，逐渐向新叶发展。若氮肥、钾肥过量施用，土壤缺水，土壤溶液浓度急剧增高，由于离子的拮抗和互协作用，辣椒表现缺钙发黄萎蔫，果实小腐烂。磷肥过剩时，叶片尖端白化枯干同时出现小麻点。
二、防治方法
1、农业防治。辣椒烂果僵果的防治应采取农业措施为主，药剂防治为辅的综合防治方法。
⑴选择抗病品种：如陇椒2号、6号、民欣早椒、保丰106等抗病能力强的品种。
⑵种子消毒：播前先在阳光下晒种1一2天，以杀灭表皮杂菌，提高发芽势。用50一55℃温水浸种15分钟（不断搅拌），水温降到25一30℃水中浸泡5一6小时，再放入1%硫酸铜水溶液浸种消毒5分钟，或用种子重的0.3%的代森锰锌粉剂倒入种子拌种5分钟。或用清水将种子浸4一5小时，再浸入10%磷酸三钠水溶液浸泡15分钟捞出，用清水冲净后在25一30℃下催芽，辣椒催芽采用变温处理，高温30一35℃，低温20一25℃，高低温处理的时间分别为10小时和14小时。催芽过程中，要注意调节湿度并进行换气，每6小时把种子翻动1次并补充一些水分，种子露白时播种。
