萝卜在肉质根未充分肥大前，常发生抽苔现象。抽苔后营养物质供开花结实时消耗，肉质根内部变成疏松状态，叫做糠心。今天我们谈谈萝卜糠心是什么原因，也讲讲萝卜糠心的防治方法。
一、萝卜糠心是什么原因
萝卜糠心也严重影响食用价值。在内质根生长后期，由于肉质根迅速膨大，薄壁细胞中糖分消失，可溶性固形物含量减少而糠心。
萝卜早期抽苔及后期糠心与品种特性（冬性强弱）、种子质量、播种期、水肥等栽培条有密切关系。品种冬性弱，种子质量差（陈旧种子），含水量大，品种混杂退化，播期过早，栽培管理措施不足，缺水干旱部可使萝卜抽苔和糠心。
二、萝卜糠心的防治方法
防止早期抽苔和后期糠心的关键在于严格掌握品种特性，选用适于当地栽培的优良品种并适期播种，在肉质根充分膨大之前，不致抽苔。同时要建立良种田，坚持母根移栽采种，年年选种，提高种性并注意防杂保纯。
1、在栽培管理上，要适时灌水，土壤湿度保持在70-80%，努力创造一个适于萝卜生长的生态环境，可防止早期抽苔和糠心。
2、萝卜喜欢在肥沃疏橙的砂壤土中生长，土壤过于粘重阻碍水萝5、肉质根的生长．萝卜可畦种，每畦种6 -7行，行距10-15厘米，也可垄种。要细致整地，每亩施优质农家肥2.5-3吨。
3、种好萝卜应选优良的新种子，陈种子容易抽苔，影响产量和品质。4月中下旬播种，亩播种量1 .5-2千克，萝卜缺水，容易糠心，应经常灌水，保持土壤湿润、疏松。出苗后要间苗，过密影响肉质根生长。6月上旬开始间拔上市。
