1、选择适宜播期。一般春播胡萝卜在外界气温稳定在0℃以上，地温稳定在8一10℃左右为适宜播期。甘肃省陇中地区在3月下旬至4月中旬，河西地区在4月中下旬，陇南地区在3月上中旬。
2、水肥管理要均匀。生育初期保持土壤见干见湿，生育后期适当控水，并保持土壤疏松透气。生育前期注意追施速效氮肥，后期避免大量追施化肥。
3、选择耐裂根品种以及及时采收。上述品种均具有耐裂根的特性。一般在肉质根膨大到长18一20公分，粗3一4公分时即可采收。
三、分叉：产生分叉的原因有：使用陈年的种子、土壤板结、施肥不当以及线虫侵害等原因。胡萝卜种子属于短命类型，陈旧种子根系下扎能力弱，遇到稍微硬的土块便发生分叉。土壤耕层浅薄、黏重，有硬块均可引起分叉。施入未腐熟的有机肥或未散落开的化肥，一旦被胡萝卜根尖碰到，则生长点即被烧死，从而产生分叉。栽种胡萝卜地块的前茬为番茄、黄瓜、芹菜等高度感染根线虫的蔬菜、胡萝卜根尖的生长点极易受到感染而死亡，于是产生分叉。因此，应该选择一年采收的新种子或保质期内的罐装种子，土壤要深耕细耙，使用优质腐熟农家肥，选用前茬为葱蒜类和辣椒的地块种植等措施来防止分叉的产生。
4、青头：青头也叫绿顶，其发生的原因主要为耕层太浅，根膨大时不注意培土，使露出地面的部分见到阳光直射产生叶绿素而变绿。在生产中应该注意尽量使胡萝卜肩部盖土，收获前2一3周最好将露肩的胡萝卜挖土盖严。
