三、竹荪的栽培技术
1、压块栽培
是将培养好的竹荪栽培种从瓶或袋中挖出，压制成菌块，进行覆土栽培的方法。特点是出菇早而集中，从而栽培用期也短，但用种量较大。
(1)挖瓶压块。在成都地区挖瓶压块时间可在上半年的4-5月份。将刚长满的竹荪栽培种。从瓶(袋)中挖出，用木框(规格40×40×12公分，即与香菇压块用木框相同。使用前用5%石灰水或5‰的高锰酸钾溶液擦洗过。)做成四周较中部稍薄点的栽培块，每块用种约12瓶。注意不要压得太紧，以免过于损伤菌丝体。
(2)菌丝体愈合。压块成型后，去掉木框，先盖l张消毒干报纸，将菌块放在经消毒后的薄膜上，并包裹好，茵块之间相距4-5公分，置于床架上，保湿培养约15-20天，菌丝体重新愈合。
(3)覆土。待菌丝愈合后，在菌块上面盖l－2公分厚叶的竹叶，继续培养5－10天，菌丝布满叶层80%以上时，及时覆盖泥土2-4公分厚。
(4)管理。主要通过调节基物、覆土层含水量、菇房内的温度、空气温度、通风和光照条件等来满足竹荪生长发育所需的最适条件，达到高产稳产。一般地，在覆土后空气相对温度80%，气温16-20℃，光照3-105lux条件下，约1-2个月(最早的24天左右)，后张始现蕾。
①水分管理。覆土层土壤含水量控制在20－30%。若土壤含水量过大，则菌丝会因徒长大量地爬于土层表面，面在土层中分化形成原基，菌蕾数目少，达不到产高的目的。菇房内空气相对略湿度保持在80%左右。茵蕾生长阶段空气相对温度提高到85-90%否则，空气量度太低，土层水分易散失。温度太高则易引起杂菌繁殖，尤其是粘菌。浇水时喷头应向上，以避免冲伤上蕾。
②温度控制。遇高温时，通过张起门窗而降低温度，以免热列菇蕾。低温时，要紧闭门窗，有条件的可装上加温装置，提高菇房温度，以防冻死菇蕾。
