油菜“一菜两用”技术的核心是选用再生能力强，再生分枝快的早熟“双低”品种，配合使用秋发栽培技术。本文主要对我市油菜“一菜两用”进行试验研究，从而提高农户种植的经济效益。
油菜“一菜两用”栽培技术是利用“双低”油菜菜薹品质优、口感好的特点，采摘一季鲜菜薹，弥补春节前后蔬菜市场不足，可为市民增添一道新鲜蔬菜品种。同时利用“双低”油菜分枝能力强的特性，促发一、二次分枝，保持菜籽产量不减或略增，从而大幅度提高农户种植效益。本试验对我市的适宜情况进行探索。
一、参试品种
中双11、中油6766、秦优10号共3个品种参试。
二、试验地点
一菜两用试验设在汉阴县城关镇中坝村三组崔珏田块。
三、试验设计
试验采取大区对比试验。每个品种分两小区，分别为对照和采苔区。各小区面积0.1亩。试验采用育苗移栽，统一株行距，栽植规格70cm×25.4cm（双株），密度7500株/亩。试验的育苗方式、施肥水平和方式、管理水平同百亩核心攻关田。
四、摘薹方法
在菜薹抽出25～30厘米高时，摘薹20厘米左右，保留薹桩5-10厘米。摘薹要掌握先抽薹先摘，后抽薹后摘，切忌大小、长短一起摘。收获的新鲜菜薹要及时包装上市，运输过程注意保鲜。
五、试验田管理
9月 3日育油菜秧，秧龄40天左右。插秧时亩施n、p、k总养分含量54%的三元复合肥35公斤作基肥。移栽是拉绳定距，每小区栽植密度大体一致。同组试验品种同期移栽。其它管理同大田生产。
六、试验结果
“一菜两用”试验结果：1、采薹区的油菜植株较对照区植株矮；2、采薹区的油菜的二次分枝较多，而对照区二次分枝基本没有；3、对照区较采薹区单株有效角果数多一些，但是角粒数对照区较采薹区要少一点；4、通过田间测产和实产比较两区产量差异不大；5、对照区较采薹区开花要早5-7天，但最后成熟差异较小（2天左右）；6、采薹区分支部位均较对照降低。
依照油菜品比试验记载项目及时观察记载，观察记载表附后。
