采集加工：在果实呈浅绿色或稍带黄色时采收，摘下后晾3-5天，待水份大部分蒸发，纵切5-10毫米厚的薄片，晒干或阴干，或低温烘干，密闭贮存，防止香气散失。秋季采根，全年采叶。
性味：辛、苦、酸、平。
功效：理气止痛，消食化痰，解酒。
应用方剂
1．治痰气咳嗽：佛手6-10克，水煎服。
2．治妇女白带：佛手15-30克，猪小肠一尺，水煎服。
3．解酒：佛手8--10克，水煎服。
4．治四肢酸软：新鲜佛手根15-24克，猪肚子一个洗净，水适量，煮服。
5．治肝胃气痛：佛手6克（鲜品12-15克）开水冲泡代茶饮。
6．治食欲不振：佛手、生姜、枳壳各3克，水煎服，每日一剂。
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