龙眼肉又名桂圆肉、蜜脾、益智、龙眼干。为无患子科植物龙眼的假种皮。主产广西、福建、广东、四川等地。作果品供食，为我国名贵特产果品之一。《随息居饮食谱》谓：“果中圣品，老弱宜之”。下面我们具体了解一下龙眼肉的功效与作用有哪些。
【品质】以核小、肉厚、味浓甜者为佳。
【食性】甘，温。归心、脾经。
【养生】为补血益智养生佳品。日常食之可养血补血、补益心脾、益智健脑、滋润五脏。适于血虚体质、气血虚弱体质、妇女月经不调、病后或产后衰弱、大脑疲劳、毛发易脱以及妇女、老年人和无病强身者食用。常用养生方如龙眼莲实粥、龙眼花生粥等。
【食疗】补益心脾，养血安神。
【应用】
(1)用于心脾两虚、气血不足、心悸、失眠、健忘、头晕以及虚劳赢弱、脱发。可单用煮食或配伍人参、大枣、松子、芝麻等同用。
(2)用于月经过多、慢性失血、大便下血等病证。可配伍人参、花生米等同用。
此外，还可用于脾虚泄泻、产后浮肿、气虚水肿、胃脘疼痛。近代用于贫血、神经衰弱。
【选方】
(1)龙眼粥：龙眼肉、粳米，煮粥食。用于安神、定魂魄、敛汗液。有内火者小宜食用（《调疾饮食辩》）。
(2)龙眼松子粥：龙眼肉、松子、粳米各适量，煮粥食。用于阴虚心悸。
(3)龙眼汤：龙眼肉30克，煮汤，睡前进食。用于失眠。
(4)龙眼芝麻粥：龙眼肉20克，黑芝麻15克，粳米适量，调以红糖，煮粥食。用于血虚头晕、面色萎黄。
【食法】可浸酒、制膏或煮食。
【宜忌】有湿盛中满及痰火者不宜食用。
