西兰花的做法大全(2)

2021-11-07

西兰花炒肉

【材料】西兰花300克，瘦猪肉100克。

【做法】①将西兰花切成小朵，清洗干净，装入盘中待用。②将瘦猪肉清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。③热锅放油烧热，放入瘦猪肉片，葱姜末，五香粉，炒出香味。④将西兰花倒入锅中。⑤翻炒均匀后，加入精盐，生抽，料酒，少许清水。⑥稍微炒一会儿，最后加入味精调味。⑦翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

口蘑西兰花

【材料】口蘑，西兰花，黑木耳，葱，姜，蚝油，盐。

【做法】①新鲜口蘑切片备用。②黑木耳用冷发泡发，用开水焯一下后过冷水。③西兰花撕小朵，焯一下。④热锅凉锅，葱姜呛锅。⑤出香味后，倒入口蘑，煸炒软后放黑木耳和西兰花。⑥翻炒半分钟，加入蚝油，盐，调味出锅。