柑橘需要长时间保存，又需要保鲜，这确是一个难题。不过，随着科技的进步，这已经不是什么大问题了。下面我们介绍几种柑橘保鲜技术，让你对柑桔防腐保鲜新方法有所了解。
1、柑橘防腐保鲜纸保鲜技术
是湖南省造纸研究所将目前国内在柑桔贮藏中常用的杀菌剂按一定比例，加入纸张纤维中而制成，它集中了药物处理、塑料包果、涂蜡等保鲜技术的优点，较好地保持柑桔的色、香，味和营养价值。贮藏3个月，贮藏l千克只需6分钱。
2、柑橘保鲜剂保鲜技术
保鲜灵是西北农业大学研究成功的新型水果防腐保鲜剂，属于天然防腐保鲜类型。
它是天然有机化合物加工配制而成的，具有高效无毒，有效期长，价格低廉，使用方便，防腐保鲜和减少水分蒸发等多种功能，每公斤可处理100千克水果，在常温下能安全贮藏4-6个月，每千克水果花处理费2分钱。
3、柑橘复方卵磷脂保鲜技术
是广西化工研究所配制而成。该药剂分钠型、复钙型和复聚型三种。将柑桔果置于该药的水溶液中浸泡1分钟，取出滴干水，晾2-3天即可装箱或单果包装贮藏。贮藏90天，烂果率在2%以下。
4、柑橘AB保鲜防腐剂保鲜技术
四川农学院和河北农大协作研制而成。用此药剂处理的甜橙果实，在通风库保存4个月，腐烂率1.78%。
5、柑橘液态膜保鲜技术
又称SM保鲜刹，是国际上刚兴起的天然保鲜剂类型。该产品由重庆师范学院生物系研制成功。
商业部门大批贮藏柑桔时，可以整箱浸果，果子干后将果箱重叠，并用塑料薄膜覆盖，用于广柑保鲜可以不翻果；用于蜜柑，红柑保鲜效果也显著。
6、柑橘鲜果留树保鲜技术
是福建省农科院果树研究所的研究成果。在雪柑采摘期前一个月，喷磷酸二氢钾一次，在挂果贮藏期间即11月、12月和一月，分别用上述药对供贮树再全面喷药，挂果贮藏达2-4个月，其自然落果率为9.4-26.1%。
