【做法】①在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟。②在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。③再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。
【材料】乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果（洛神花）4颗、水1800毫升、冰糖25g。
【做法】①乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰。②冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火。③晾凉捞出材料。④放入水壶冰镇。
【技巧】喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可！
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