陈米可以用来做什么

2017-10-05

陈仓米又名陈米、老米。为储存陈久的粳米。食性甘、淡，平。归胃、心、脾经。养生少用。食疗能养胃、渗湿、除烦。主要用于病后脾胃虚弱、烦渴、泄泻、反胃、噤口痢。宜煮食。选方如《圣济总录》以本品煮汤食，名陈米汤，用于吐利后大渴，饮水不止。

粳米泔又名淅二泔、米沈。为淘洗粳米对第二次滤出的米泔永。食性甘，寒。养生少用。食疗能清热凉血，利小便。主要用于热病烦渴、吐血、衄血、风热目赤。可温饮或冷饮。选方如（圣济总录）以本品温服，用于吐血、衄血。

籼米主要分布于我国南方。以晚收色白者为佳。食性甘，温。归肺、脾、心经。为补益强壮养生食品。日常食之可补五脏、益脾胃、养荣卫、生精髓、充肌肤。诸养生均可食用。食疗少用，能温中益气、除湿止泻。主要用于脾虚泄泻。宜煮食。诸养生食疗不忌。