自然干燥法就是利用太阳的照射，使牧草的水分含量降到20%的过程。大部分农户用这种方法晒制干草，牧草的自然干燥法一般可分为摊晒法、草架干燥法、发酵干燥法，下面我们分别介绍一下。
1、摊晒法
牧草刈割后，在草场就地铺开晾晒，适当翻动，待水分降至40%～50%时，用耙子把草搂成松散的草垄或1米高的小堆，保持草堆的松散通风，使其自然风干至含水量20%～25%，这时可将草运至固定场，堆成大堆，使其继续风干。
2、草架干燥法
用树木搭成三角形的搭草架，把牧草刈割后先就地晾晒1~2天，使其含水量降至45%～50%，然后将草上架晾晒。上架时要自下而上逐层堆放，草层的厚度不超过70～80厘米，或者将牧草打成15厘米左右的小捆。
堆放时将草捆的顶端朝里，堆成圆锥形或房脊形，架堆的外层切平整。草架中留有通道，利于空气流通，加快牧草水分散失，提高其干燥速度。
3、发酵干燥法
有些地区，在牧草收割季节雨水较多，收割后的牧草来不及干燥往往就遭雨淋，不能用普通的方法将其调制成干草，可采用发酵的方法。方法是：
将收割的牧草通过翻晒或平铺到地面上晾晒，在其水分降至50%时分层堆积至3～5米高，逐层压实，表层用塑料膜或土覆盖，使草迅速发热。待草堆内温度达到60℃～70℃时，打开草堆，发酵产生的热量很快蒸散，可在短时期内将牧草风干或晒干。
用这种方法制作的干草呈棕色，具有酸香味。如果遇上多雨天气无法晾晒时，可以堆放1～2个月，类似于青贮原理，一旦雨停，马上晾晒。
为防止发酵过度，可在每层牧草上撒上0.5%～1.0%的食盐。一般情况下不用这种方法制干草，因为无氮浸出物的损失达40%，除非气候条件十分恶劣。
