挤奶机是由挤奶器和真空装置两部分组成。利用真空装置产生的抽吸作用，模拟犊牛的吸奶动作，将牛奶吸出，下面我们来看－看挤奶机的操作流程及注意事项。
1、挤奶机的操作流程
虽然使用挤奶机进行工作能够大大的提高工作效率也可以提高牛奶的清洁程度，但是在使用挤奶机的时候还应该注意以下几点，只有严格按照规范要求进行操作才能达到我们使用挤奶机的最终目的：
①挤奶前, 认真做好挤奶机的清洗和消毒, 以保证所挤牛奶达到卫生质量要求。同时, 应观察和触摸乳房外表是否有红肿、热痛和创伤, 然后把每个乳区的第－把奶挤入带面网的杯子中, 检查牛奶中是否有凝块、絮状和水样, 这样可及时发现临床乳腺炎, 防止乳腺炎乳混入正常乳中。
②挤奶工人须相对稳定，同时对牛的态度要温和，绝对不能打牛，以免养成牛的恶癖。
③挤奶机的乳嘴橡皮应有足够的弹性和适合的尺寸， 以适应乳牛不同大小乳头的使用。
④挤奶机不应对乳牛有任何有害的刺激， 以免影响乳牛乳房的健康和正常排乳。
挤奶机
2、挤奶机的注意事项
①对初胎乳头过小的乳牛，挤奶时应耐心进行必要的调教和训练。
②冬天和春天解冻时，如有乳头开裂，每次挤完奶后可涂以硼酸软膏，禁止使用凡士林涂抹乳头。
③有下列情况的乳牛所挤的牛乳应另行处理，不得供人饮用。一是患乳房炎的牛乳（细菌和体细胞含量高，有异味）。二是患酮病的牛乳（ 味异常）。三是分娩前的胎乳和分娩的初乳。
④一定要挤净，否则影响乳产量，降低乳脂率，并且易引发乳房炎和其他疾病。
⑤挤奶时间不宜超过7分钟，因7分钟后乳完全消失,如果再对乳头过多拉扯，会激怒乳牛不再配合，导致挤乳困难。
