山药属于薯类作物，以肥大的块根或圆柱状根供食用，种植山药才首先就是进行种前处理与整地挖沟，山药种植的好坏，这两步是很关键的。
下面小编就为大家介绍一下山药种植前如何处理，以及种植山药如何整地挖沟等操作，供参考。
一、山药的种植时间
（1）南方地区应无严寒，所以播种时间不固定，1-5月均可，比如长江流域可选在3月播种，淮河地区可在3月下旬至4月上旬左右时播种。
（2）北方地区通常选在春季3-4月播种，华北地区选在3月播种，东北地区较寒冷，所以可在4月播种。
二、山药种植前如何处理
1、在播种前20-25天，将长约1m，横径为2.4-4.5cm的薄根切成15-20cm长的几块小段，并用毛笔标记好上下端。
2、将每个断面蘸上石灰，横放在太阳下晒种，待段头有细裂缝便可停止晒种。
3、在晒种期间，应小心的处理处理种块，防止划伤，同时做好防风、防雨和防霜保护。
三、种植山药如何整地挖沟
1、挖栽培沟时，一般以沟距1m左右，深度0.6-1.0m，宽度25cm为宜。
2、挖掘沟渠时，表土与下层土壤应分别堆放，使土壤完全风化。
3、当春季土壤解冻后，首先将下层土壤埋入沟渠，然后填充表土，保证土层不混乱。
4、施肥应与填土相结合，施加1000-1500kg的土杂肥与50-70kg的磷肥，25-30kg碳酸氢铵和25-30kg硫酸钾。
四、栽种山药的技术要求
（1）用山药栽培沟填充土壤肥料后，在沟上做1m左右宽的平畦。
（2）在种植时，应在平畦中间挖一条约10cm深的沟，随后浇水，待水渗透时，按照15-20cm的植物间距，把山药平放在沟渠中，接着覆盖土壤8-10cm并覆盖薄膜，增加土壤温度，促进出苗，一般每亩可种植约4000株。
（3）采用“山药豆”繁殖山药时，行距为40-50cm，植物间距约为10cm，每亩可种植约12000株。
五、山药膨大期常用的肥料
当山药藤蔓爬满架后就是块茎膨大期，这时一定要重视氮、磷、钾的配合施用。山药是忌氯作物，追肥时一定不能使用含氯肥料，在山药茎蔓爬到架顶和现蕾开花初期时，可以冲施根茎块膨大素，这样能使山药的块茎膨大，每15天喷1次，连喷2次比较好。
