薏米仁是五谷类中纤维质最高的，含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑，还能减肥，到底怎么吃呢？
一、薏米仁能减肥吗？
薏米仁能减肥。薏米仁含有丰富的水溶性纤维，可以藉由吸附卖力消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的接收率变差，进而减低血脂肪，还可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能到达减肥的成效。
二、薏米仁怎样吃减肥
薏米研磨成粉状，用玻璃瓶装好，在饭前时，将薏米仁粉跟牛奶或白开水一起搅拌喝下肚子，要注意减少主食的份量，也可以用杯子，放入2~3汤匙的薏米仁粉，加入一点点蜂蜜，牛奶、麦茶，红萝卜汁等。每天喝2次，当然必要时增加一些饭或面包。
三、薏米仁减肥食谱
1、薏米绿豆百合粥
【材料】薏米50克，绿豆25克，鲜百合100克，白糖适量。
【做法】把绿豆和米仁加水煮至5分钟左右时间，再后放入新鲜的百合，最后用小火焖，知道薏米熟透，好像浆糊那个形状就行，外加冰糖或者白糖吃，口感很好。
2、牛奶薏米
【材料】鲜牛奶，薏米
【做法】把鲜牛奶沸后，加入薏米仁粉一些，搅拌一下就行了，很简单。
【功效】润泽肌肤，美白，排水瘦身。
3、节瓜薏米排骨汤
【材料】排骨3-4根，节瓜2条，薏米一些，芡实少许，冬菇少许，生姜2片。
