甘薯块萌芽所需的营养条件，南北方薯区都是相同的。各薯区育苗方法、管理措施虽不尽相同，但培育足苗壮苗的目标是一致的。薯块萌芽一般与温、水、肥、光、气这五个因素有关。
一、甘薯生长的温度条件
甘薯发芽必须在16℃以上，超过35℃受到明显抑制，在此范围内，温度越高，薯块内部酶的活性愈强，营养物质转化为可溶性物质愈多愈快，薯块发芽也就愈多愈快。
一般来讲，16-18℃发芽缓慢；18-20℃发芽需20-35天；20-25℃需12-20天；25-30℃为8-12天；30-35℃仅需6-8天，35-37℃萌芽速度显著降低，38℃以上，加之苗床湿度大，薯块容易腐烂。
二、甘薯生长的氧气条件
薯块从“强迫休眠”状态的贮藏条件下移到高温高湿的苗床里，呼吸作用迅速增强，需要充足的氧气供应。
氧气不足，会使呼吸作用受阻，严重时会因缺氧被迫进行缺氧呼吸而发生酒精积累过多而中毒，使薯块坏烂，所以育苗期间应注意苗床温度及时通风，尤其在使用地膜育苗时更要注意。
三、甘薯生长的光照条件
薯块出苗前，光照的强弱将通过影响温度间接影响薯块的萌芽。早春育苗季节，温度普遍较低，强光照射的能量大，使床土增温快，促使发根、萌芽，因此要注意苗床安排在避风、向阳的地方。
出苗后光照强度对薯苗生长和壮弱有直接影响，光照不足，薯苗的光合作用减弱，体内有机物质积累少。
调节光照的方法主要有，每天及时去除保温覆盖物；适当降低排种密度，改善株间受光条件。
四、甘薯生长的水分条件
控制床内适宜的水分含量，是促进薯块萌芽，培育壮苗的基本条件，水分适宜不仅能促进根芽分化和生长，还能有效地调节温度。
试验指出，相同的温度、不同的湿度对出苗有明显的影响，如温度保持在32℃不变，床土相对湿度80%-90%，比相对湿度70%的出苗数增加50%，比相对湿度50%的增加3倍。
