6、田间管理
谷苗呈猫耳状时，在中午前后用磙子顺垄压2－3遍，有提墒防旱壮苗的作用。谷苗长到4－5叶时结合手锄除草松土进行间苗疏苗。谷苗长至6－7叶期时进行定苗，留1茬拐子苗（三角形留苗），定苗时要拔除弱苗和枯心苗。
谷子长到11－13叶时进入拔节期，结合中耕培土按量追施氮肥在距苗眼5公分处，顺垄均匀撒于行间随即中耕培土。拔节后要及时清垄，清除垄眼中的杂草和病苗弱苗并再次中耕高培土。
孕穗期进行1次浅锄松土除草。做到“头遍浅，二遍深，三遍不伤根”。
谷子常见病害是白发病，定苗时先要拔除“灰背”病株，防止病害蔓延。对于粟茎跳甲、粟灰螟、黏虫等谷子害虫，可用苏云金杆菌粉500克加10－15千克滑石粉或其他细粉混匀配成500倍液喷雾。或用2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液喷雾。或用21%氰马乳油2500倍液喷雾防治。
7、收获与贮藏
谷子适宜收获期在蜡熟末期至完熟期。当谷穗背面没有青粒，谷粒全部变黄、硬化后及时收割，风干后脱粒。脱粒后应及时晾晒使含水量降至13%时入库贮藏。
仓库要保证仓顶不漏水，地面不返潮，门窗设网防止鸟、鼠、虫入内。仓库内尽量保持稳定低温、干燥环境条件，确保a级绿色食品谷子的质量。
