根据中华人民共和国农业行业标准，在生产过程中严格执行绿色食品生产资料使用准则和操作规程，经专门机构认定后，许可使用a级绿色食品标志。
1、茬口调配
忌重茬，避迎茬。选择3年内未种植谷子的地块，前茬以豆类、绿肥作物、薯类、玉米、高粱等作物为好。
2、精细整地
秋收后封冻前灭茬耕翻，耕翻深度20公分以上，耕翻后及时耙耢保墒。翌年惊蛰地表解冻时及时镇压保墒，减少土壤水分散失。
对于来不及秋耕翻的地块要早春顶浆耕翻，并做到翻、耙、压等作业环节紧密结合，消灭坷垃，碎土保墒，使耕层土壤达到疏松、上平下碎的状态。
3、合理施肥
按照a级绿色食品肥料使用标准要求，必须以有机肥为主，做到化肥与有机肥配合施用，有机氮与无机氮之比以1:1为宜，每亩施用充分腐熟的优质有机肥3000千克以上。
选择使用绿色食品专用化肥，禁止使用硝态氮肥。基施氮化肥的总氮量限定在3千克以内。
4、品种选择与种子处理
选用适宜当地生态气候条件的高产优质、抗逆性强、粮草兼丰，巿场俏销的谷子品种。主要有朝谷12、朝新谷5号、铁谷11、东谷2号、赤谷10号等品种。
播种前晒种2－3天。用10－15%盐水选种，将杂质秕谷漂去，再用清水洗净盐分。
晒干后用25%甲霜灵可湿性粉剂和2%的立克秀水溶剂按种子重量的0.2－0.3%拌种防治谷子白发病和黑穗病。
5、播种要点
当5公分地温稳定在7－8℃时即可播种。一般在4月下旬至5月上旬，墒情好的地块要适时早播。
谷子在半干旱的辽西地区种植重点采用沟播方式进行，一般行距在42－45公分之间，采用机械或木犁开沟，播种深度3－5公分，播后覆土2－3公分，视土壤墒情及时镇压1－2次，有利于保墒出苗。
根据品种特性和土壤墒情确定播种量，每亩为8－10千克，播幅2－3公分。间苗时留拐子苗，株距4.5－5公分，亩保苗3万左右。
