水果玉米是适合生吃的一种甜玉米，主要特点是汁多质脆，生吃熟吃都特别甜，跟水果一样。今天我们谈谈水果玉米和普通玉米有什么区别，以及水果玉米种植技术要点，供参考。
一、水果玉米和普通玉米有什么区别
水果玉米与一般的甜玉米相比，主要特点是皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，也可煮熟后食用。
但水果玉米与甜玉米没有本质区别，一般的甜玉米都可生吃，只是口感有优劣之分，口感好的则被人们作为水果玉米，因此在栽培上并没有专用的水果玉米品种。
为防串花降低品质，水果玉米要与其他类型玉米隔离种植，可以在种植间距（300米以上）、花期（30天以上）上进行隔离，也可利用山岗、森林、房屋等屏障隔离。
二、水果玉米种植技术
水果玉米的栽培技术与甜玉米相似，一般要抓好以下几点：
1、分期播种
水果玉米采摘期短，保鲜难，分期播种可以实现分批采摘上市，一般在3月底至8月初均可播种，早春有保温设施的还可适当提前。
但是，水果玉米应避免在5月下旬到6月中旬之间播种，此期播种的玉米开花授粉期正遇7－8月份的伏旱天气，易造成植株秃尖、缺粒或空秆。
2、催芽播种
水果玉米适宜选择地力水平较高、肥水充足的砂壤土田块上栽培，播前要精细整地。
水果玉米种子皱瘪，胚乳小，发芽出苗率低，苗势弱，为争取苗齐、苗全、苗壮，不论是直播还是育苗移栽，最好都实行催芽播种。
3、科学施肥
<农业百科>专家组认为：水果玉米叶片平展，株型松散，定植密度以每亩3500－4000株为宜。施肥上要适施基肥，早施苗肥，重施穗肥，氮磷钾配合施用，提倡增施有机肥。
施肥量的把握：中等肥力的田块化肥总用量控制在纯氮15公斤、磷（五氧化二磷）6公斤、钾（氧化钾）6公斤左右。
4、精细管理
水果玉米苗期长势弱，后期易受虫害，故要及时做好田间管理工作。出苗后要及时查苗补缺，防除杂草，苗期及中期要掰除分蘖和多余的小果穗，中后期要防治好玉米螟等害虫。
水果玉米的采摘期比一般的甜玉米早3天左右，在受粉后20天左右，可根据花丝颜色和田间品尝，及时把握最佳采摘期。
