③田间管理
由于苦瓜苗期生长势较弱,成活后应及时深中耕,保墒并提高地温。促进植株生长发育。由于植株分枝力强,主蔓抽出后,要搭架并引蔓上架,去除基部侧枝,选留主蔓1米以后的侧枝,5月底揭除大棚膜,搭高度为2米左右的平架。待第一个瓜全部坐住并开始膨大时,每1公顷追施尿素150~225千克,以后每采收2~3次要追施1次,中后期结合病虫防治叶面喷施0.2%~0.3%磷酸二氢钾和尿素液。苦瓜的病虫害少,生长后期会发生叶霉病、白粉病等,可用50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍或10%粉锈宁(三唑酮)乳油1500倍液喷雾;蚜虫用10%吡虫啉1000倍液喷雾防治;红蜘蛛、茶花螨用克螨特1500~2000倍液喷雾防治。
④采收
苦瓜一般在花后10~12天即可采收,始收期5月底,11月上旬采收完毕。