风信子为多年草本生球根类植物，鳞茎卵形，有膜质外皮，皮膜颜色与花色成正相关。未开花时形如大蒜。原产地中海沿岸及小亚细亚－带，喜阳光充足和比较湿润的环境，要求排水良好和肥沃的沙壤土。
风信子的生长习性
风信子原产地中海沿岸及小亚细亚－带，喜阳光充足和比较湿润的环境，要求排水良好和肥沃的沙壤土。较耐寒，在冬季比较温暖的地区秋季生根，早春新芽出土，3月开花，5月下旬果熟，6月上旬地上部分枯萎而进入休眠。
风信子在休眠期进行花芽分化，分化适温25℃左右，分化过程1个月左右。花芽分化后至伸长生长之前要有二个月左右的低温阶段，气温不能超过13℃。商品的鳞茎花芽均已分化。别称：洋水仙、西洋水仙、五色水仙、时样锦。
风信子习性喜阳、耐寒，适合生长在凉爽湿润的环境和疏松、肥沃的砂质土中，忌积水。 喜冬季温暖湿润、夏季凉爽稍干燥、阳光充足或半阴的环境。喜肥，宜肥沃、排水良好的沙壤土。风信子在生长过程中，鳞茎在2～6℃低温时根系生长最好。
