风信子又名洋水仙、五色水仙，原产南欧、地中海东部沿岸及小亚细亚。植株低矮整齐，花序端庄，色彩艳丽，是重要的早春球根花卉。
风信子喜凉爽、湿润，阳光充足的环境，露地栽培可于10～11月进行，要求疏松、肥沃和排水良好的砂质土，在低湿粘重土壤中生长极差。种植前要施腐熟牛粪或堆肥和少量骨粉，再加一层薄砂，株距15^18厘米，覆±厚度5～8厘米。栽好后，上覆干草或树叶。
促成栽培风信子必须先进行低温处理，使其生根而不发叶。10月下旬选健全鳞茎盆栽，盆土用壤土，泥炭，腐熟堆肥各1/3混合，再加少量骨粉。宜浅植，使鳞茎上部的1/3外露土表，栽后将花盆放入水盆中涸水，至表土湿润时取出，放入15℃条件下，1.5--2个月根即长出，芽开始萌动，然后放入半阴冷室内，温度保持5--10℃。待叶片长出后，须向叶面经常喷水，以增加湿度。现蕾前移至阳光下，温度逐渐提高到10--18℃（切勿突然升高，否则叶长花茎短），追施2～3次速效液肥，元旦可开花。如要求春节开花，可相应推迟移入室内的时间。
风信子可以水养。于11月前后，选健全的鳞茎，用特制的广口细颈玻璃瓶装入水，将鳞茎放置在瓶口细颈上，仅让基部3～6毫米浸入水中，先用黑布遮光促使发根，根长出后再进行光培养，在18℃下约2个月即可开花。开花后的鳞茎栽种子土壤中，待叶枯后再挖起种球贮藏。
风信子多采用分球法繁殖，于6月初采收鳞茎，晾干后清除土壤，于冷库中贮藏，9.10月份将母球周围的子球分离，另行栽植。应当注意：①采收鳞茎应及时，若采收过早，则鳞茎生长不充实；过迟则常因雨季太湿，鳞茎不易充分晾干，不耐贮藏。②采收鳞茎后，不要立即分球，因分球留下的伤口，在贮藏越夏期间极易腐烂。③鳞茎贮藏期间•应保持通风良好和空气干燥，并维持温度在28℃以下。
