芝麻楂株下部从地面往上到开始结蒴的部位有一段“空杆”，俗称“芝麻腿”。这一段“空杆”的长度称为“腿高”或“始蒴高”。芝麻褪形成的最主要原因是因为芝麻从出苗后将近1个月的时间内主要是营养生长。在这段时间里，芝麻茎杆上还没有蕾和花的分生，因此不能开花结蒴，而在茎杆上形成一段空杆。另一个原因则是由于不良的气候或栽培不当造成芝麻茎下部花蕾和蒴果的脱落。在正常栽培条件下，芝麻有一定的腿高，这是必然的，也是正常的。但是，如果芝麻腿过高，就不利于芝麻高产。因为芝麻腿越高，茎杆有效果轴的长度就越短，所结的蒴果也就越少。影响芝麻腿高的因素有两个方面：一是品种，早熟品种现蕾早，开花早，腿就短；晚熟品种现蕾、开花晚，腿就较高。二是气候和栽培措施。密度过大，施氮肥过多，造成芝麻苗期徒长，甚至下部花、蒴脱落而使芝麻腿变高。播期过晚，芝麻苗出土不久就遇到高温多雨的汛期，也会造成植株徒长而使芝麻高腿。因此，为了实现芝麻高产．必须在选用良种的同时，实施早播、合理密植、科学施肥等先进栽培技术。此外，采用缩节安或多效唑等植物生长抑制剂进行种子处理或苗期喷洒，也能有效地降低芝麻腿高。
芝麻具有无限生长、连续开花的习性，即在光、热、水、肥等条件适合时，可以不断生长并开花结蒴。这种习性有利于芝麻的高产。但是，在芝麻的生育后期，由于气温的降低，以及芝麻自身营养状况的恶化等原因，在芝麻茎顶部的一些花蕾不能正常开花形成蒴果，或是虽已结蒴但蒴内子粒不能灌浆充实而成为秕子。结果在茎顶端就有了一段空梢，俗称“黄梢尖”。黄梢尖的形成不但浪费了大量养分，也限制了芝麻高产潜力的发挥。同时，由于黄梢尖的形成，芝麻秕子增多，千粒重降低，产量和品质都受到很大影响。因此，在生产上应尽量避免和减少黄梢尖的形成。黄梢尖的形成主要是芝麻生育后期的不良气候造成的，但是芝麻品种和栽培措施对黄梢尖的形成也有很大影响。从品种来说，一般早熟品种由于终花早，黄梢尖较短；而晚熟品种则黄梢尖较长。从栽培上讲，为了减少黄梢尖对产量的影响，一是通过早播，提早芝麻花期，躲避后期低温冷害；二是通过芝麻生育后期叶面喷肥和防病保叶，延长芝麻光合器官功能期，改善芝麻营养状况，促进芝麻上部子粒灌浆。此外，在芝麻黄梢尖尚未形成时，提前打顶，也可避免由于黄梢尖形成的养分损失。
