半夏为天南星科半夏属多年生草本植物，以地下的块茎入药，是一味传统的常用中药材，种植效益可观。下面介绍半夏的田间管理技术要点，供参考。
(1)水分管理
由于半夏喜湿润环境，因此旱季应经常浇水保湿，浇水后要及时松土。但不能漫灌；雨季则要注意排水，以防积水导致块茎腐烂。
(2)追肥培土
半夏的珠芽在土壤中才能生根发芽。4月份至5月份，半夏叶柄上长出珠芽时，每亩可追施发酵好的饼肥50-100千克。
或腐熟的人畜粪500-1000千克和磷酸二铵15千克，混合撒于植株旁，再用沟两边的细土盖住肥料与珠芽。
追肥培土后遇干旱，应及时浇水。到半夏生长后期，每10天可喷施1次0.2%磷酸二氢钾有一定的增产效果。9月份左右半夏又形成珠芽，可再次追肥和培土，方法同上半年。
(3)松土除草
半夏出苗后，须经常松土除草，做到除早、除小、除了，避免草荒。初次松土宜浅，以后可逐渐加深。
(4)摘花薹
若不收获种子，应在初花期及时摘除花，以促进养分向地下块茎和珠芽的运送，提高产量。如果花期不一致，应分批进行摘除。
(5)适当遮荫
在进入夏季高温季节后，半夏忌烈日直射和高温。可用市售的透光率为50%的黑色遮荫网或用稻草等搭遮荫棚进行遮荫，遮荫度以50%左右为宜。
也可以玉米或高梁等高秆作物间作，为半夏遮荫。如：可在“谷雨”前后间作玉米，株距50厘米，或芸豆，株距40厘米“芒种”前后间作作物已长高可起遮荫作物，“处暑”后，气温渐低，应及时收获间作作物。
夏季高温时，也可以在地面上撒1-2厘米左右的麦糠，有较好的保湿和降温作用。
