3.4.4 核桃果实采收
核桃多数品种在白露节前后成熟，核桃成熟的特征是，外果皮由绿色变黄绿色，并且开裂。当核桃树外果皮开裂出现1/3的裂果时，即可采收。核桃脱青皮使用的方法有堆沤脱皮法、药剂脱皮法、机械脱皮法。脱青皮后的核桃应及时用水清洗，洗去残留在上边的污染物、泥土和纤维，进行烤房烘干处理，再储藏，无烘烤条件的地方将核桃及时进行暴晒，干后再储藏，避免长时堆放致使核桃霉烂变质，以保证核桃仁的品质。
3.5 加强病虫害防治
保护和利用害虫天敌，发挥其中自然控制作用是一项重要防治措施。可在核桃园内套种绿肥或矮秆作物，创造有利于天敌栖息和繁殖的环境；其次是合理施用农药，根据虫情监测喷洒农药，尽量减少对天敌的杀伤作用。
冬、春季结合修剪，剪除虫害枝，清除虫茧，刮除树干粗皮、翘，并集中烧毁或深埋；主干涂白，翻犁园土，消灭越冬虫源。提倡施用有机肥料和无机复合肥，合理密植和间作，科学修剪，及时中耕管理。创造有利于核桃树生长和害虫天敌繁殖的生态环境，增强树势，减轻害虫危害程度。
加强虫情监测工作，根据主要害虫发生的时间和危害特点，在主要害虫种群数量高时，可采用化学杀虫剂防治。4～5月，重点防治核桃扁叶甲淡足亚种、核桃长足象，兼治芽蚜虫、叶蜗等。7月重点防治毛虫类、刺蛾、兼治其他害虫；药剂可选用25%西维因可湿性粉剂、2.5%功夫乳油5 000倍液、5%来神速灵乳油2 000倍液或灭杀毙等。化学防治仅是突发状态下的一种应急措施，切忌长期、持续和专用一种杀虫剂。
