我国的北方地区是特别的适合苹果的生长的，其中白水地区生产的苹果就很不错，也很有名气，下面我们谈谈白水苹果为什么那么出名，它有哪些特点与优势，供参考。
一、白水苹果为什么出名
白水苹果之所以得到大众青睐，主要跟其生产地域有关。我们知道，苹果喜欢气候凉爽干燥、土壤深厚、阳光充足、昼夜温差大的环境，年均气温7～15℃之间。
而陕西白水县处于黄土高原，属于暖温带半湿润大陆性季风气候，年平均气温9.2℃，年平均日照2552小时，是日照充足的地区，非常利于苹果的光合物质和运转，对栽培苹果有极大的优势。
因此，白水县生产的苹果肉美色艳、酸甜适中、香脆可口，被评为 “中华名果”、“黄土高原上的明珠”等。
二、白水苹果的特点与优势
1、品种特点
白水苹果主栽品种以红富士、秦冠、新红星为主，优系嘎拉、美国8号、着色系千秋等名优早中熟品种已具有一定规模，鲜食苹果品种不断优化，总面积27万亩。
其中优质红富士栽植面积继续扩大，红富士苹果总面积的60%以上。
2、品牌优势
"白水"牌苹果商标是我国首例用地名注册的苹果商标。同年，白水苹果荣获国家"绿色食品"标志使用权，并被国家有关部门授予"中华名果"称号。目前，"白水苹果"商标被确定为中国著名商标。
三、苹果的功效与作用
1、苹果有很好的补血作用，也可以益气，同时苹果还有很好的止渴生津的作用，还有很好的开胃健脾之功效，对于一些食欲欠佳或者是胃部饱闷的人群是很有好处的。
2、苹果不仅可以生吃，做苹果汁也是特别的不错的。研究表明，苹果还可以降低胆固醇，同时也可以很好地去减少血糖含量，对于治疗高血压和糖尿病都是很好的。
3、苹果煮熟了以后再吃，还有很好的止泻和通便的作用，特别是对于一些单纯性轻度腹泻是很有好处的。
