二、高产奶牛养殖
发达国家每人年消费奶量都在300千克以上，世界人均消费奶量出有94千克，而我国人均仅为8．4千克，河南人均只有 3.1千克，国内外相差何其悬殊！入世后，随着对我国经济建设的发展和人民生活水平的日益提高，我国奶业必将有一个高速度的发展。目前，国家正在推行“学生奶计划”。
如果每个中小学生每天喝－杯牛奶，则我国每年牛奶产量就得翻番。在我国，饲养一头高产奶牛，年产奶量可达7吨，其料奶比仅为0．25∶1，每头奶牛年产值为1．3万元，纯收入为8000元左右。如果一个农民年饲养10头高产奶牛，一年可收入8万－10万元。一头奶牛就是－棵“摇钱树”。因此，在大中城巿及其郊区县（巿），大力发展奶牛饲养业，再把奶产品综合加工搞上去，其经济效益是十分可观的。
特种养殖项目有哪些?
三、波尔山羊养殖
近些年来，我国农区大力发展山学饲养，许多农户大发“羊财”。许多优良地方山羊品种，例如北方的莎能奶山羊、鲁北山羊、黄淮山羊、太行裘皮羊、伏牛白山羊等都是发展山学养殖业的优良品种资源。地方良种山羊虽然都具有适应性强和耐粗饲等优点，但却有体型矮小、生长速度慢和繁殖性能低等缺点，故经济效益有限。如果通过引进国外大型肉用山羊（如波尔山羊）进行杂交改良，生产肉用商品山羊，则经济效益可以成倍增加。
自1995年以来，我国引进原产于南非的肉用山羊——－波尔山羊进行饲养，并与本地山羊进行杂交改良，取得了明显成效。波尔山羊成年体重，公羊为84.5－90千克，母羊为75．5－80千克，一年多胎，－胎多羔，平均年产羔羊3.6只，母羊产羔率为 207.8％。
