桑叶是蚕的饲料，从采桑、贮桑、到给桑，每一环节都会影响桑叶的质量和养蚕的成绩，小蚕用桑尤其重要。因此必须注意如下几个环节。
一、桑叶选择标准
通常要根据蚕的不同发育时期，采摘不同叶位和不同成熟度的桑叶，以满足蚕儿生长发育的需要。一般情况下，蚁蚕用嫩叶，二、三龄蚕（蜕皮一、二次蚕）采用刚熟叶，四、五龄蚕食桑量大，除黄叶、泥叶、虫叶等不良叶外都可用于喂养。
二、采桑和运桑
由于光合作用，桑叶所含各种养分早晚不同。早晨的桑叶含糖较少，水分较多，而傍晚的桑叶含糖较多，水分较少。根据我省气候情况，上半年多湿，傍晚采桑较好；下半年较干燥，以早晨采桑较好。采桑时要注意防止桑叶水分散失和发热。采小蚕桑时用湿布遮盖；采大蚕桑时尽量避免太阳直晒及过量堆压，要随采随运。到达贮桑室后，要尽快散松，让其散热。
三、贮桑方法
桑叶越新鲜营养价值越高。小蚕用桑量少，可用缸贮或叠放于湿布上外包尼龙纸；大蚕用桑量大，可贮于低温阴凉多湿的贮桑室内，将桑叶堆成畦状，遇干燥天气，可在桑叶上泼洒清水，上盖尼龙纸。贮桑室要每天清洗，防止桑叶污染，减少蚕病发生。
四、饲养和管理大蚕
4-5龄期的蚕称为大蚕。大蚕食叶量大，丝腺快速生长，对高温、高湿、不通气的环境抵抗力特别弱，因此要分散饲养。大蚕用桑量约占整个幼虫期食叶量的84%；排粪量也大，稍不注意消毒，蚕病就有可能流行，原因是小蚕期感染潜伏的病，到大蚕期发生并重复传染。
此期室温应保持在24℃左右，干湿温差为3℃左右，注意通风换气。每天喂4-6次桑叶，桑叶应新鲜，不喂湿叶，并剔除干瘪叶以及过老和过嫩叶，喂量以基本吃完、略有剩余为宜。4龄蚕要每天除沙4次，分别在起时、眠时各除1次，中间除2次；5龄蚕则仅在起时除1次和中间除1次。
饲喂中遇到同盒的蚕发育不齐，可将迟眠的蚕分出另养，即所谓“提青”。蚕就眠前应及时加网，眠中保持蚕盒清洁干燥，有利于蚕的蜕皮。
