在生产性能上，中蜂养殖有如下几个突出的长处：
其－，中蜂有利专业或副业经营。南方各省山区、林区，蕴藏着丰富的野生蜂种资源，可以诱捕利用。贵州和福建广大山区，分别有“养蜂不用种，只要勤做桶”及“卖蜂不卖箱，有箱就有蜂”的说法。华南好多地区的村民，都有诱引猎捕野生蜂的经验，并将其当做－项季节性的副业生产。同时，各地群众也有饲养中蜂的传统习惯，累积了一定的生产经验。这些，都有利于专业建场和副业经营，收益多。见效快。而要建立一个意蜂场，尽管付出几倍的资金和精力，在南方还是难以巩固。
养蜂场养殖中蜂的优势
其二，中蜂特别适应于南方的广大山林地区。华南饲养意蜂，已有80余年的历史。1949年后，又相继引进卡尼鄂拉蜂（简称卡蜂）和东北黑蜂。然而，这么多年以来，西方蜜蜂尚未有过在山林地区越夏成功的事例。 南方广大山林地区，每当夏秋蜜粉源稀少时期，胡蜂等敌害在巢前或花间拦劫捕杀蜜蜂，十分猖獗。福建山区，为害蜜蜂的胡蜂有5种之多。广东从化县的行家形容说，胡蜂形成蜜蜂采集飞行上的“封锁线”。西方蜜蜂由于体形及蜜囊大，飞行迟缓，无法突破胡蜂关，这是它越夏不能成功的一个主要原因。另外，在炎热的气候条件下，意蜂蜂群停卵断子，再加上因扇风散热，耗蜜量大、寿命短促，也是另－方面的原因。而中蜂飞行灵活敏捷，能避过胡蜂捕杀。在炎夏季节，尚有在清晨和黄昏进行采集的特殊习性。因此，可以大大减少胡蜂、蜡蜒以及害鸟的捕杀。 在冬季，中蜂个体耐寒性强于意蜂、卡蜂和东北黑蜂。阴天，在气温9℃条件下，中蜂就能安全采集。晴天，荫处的气温还不及7℃，中蜂就能大量出勤。但意蜂、卡蜂和东北黑蜂的个体安全飞行的临界温度，都要求在13℃以上。南方冬季或早春，野外常有蜜源吸引蜜蜂出勤，而这时期的气温常在13℃以下。西方蜂种在这种情况下出巢，常遭冻害。春季蚕豆、油菜开花期间，也常遇到寒潮低温，使西方蜜蜂大批冻僵巢外。然而，中蜂却比较适应，采集繁殖欣欣向荣，山区初冬并可发生自然分蜂。 上述事例说明，中蜂在我国南方的广大山林地区，具有难以取代的地位。
