锦鲤是既可供观赏又可食用的大型名贵鱼类。目前，市场看好，养殖趋热，同时也是国内发展观赏鱼养殖业中一个可创汇的主要品种。下面将有关池塘锦鲤养殖的技术简介如下：
1、锦鲤养殖环境
选择通风向阳、水源充足、排灌方便的地方建池。苗种池3-5亩，成鱼池5-10亩，以饲养量的多少而定，面积愈大愈好，池塘太小不利于成鱼快长，水质也易变坏。池深1. 5-2米，水深1.5米左右。
2、锦鲤苗种培育
鱼苗孵出后，最好在孵化池中增放一些水浮莲供鱼苗栖息。鱼苗出卵3-4天后才开始浮到水面觅食，此时，应立即将鱼苗捞往苗种池。第1周用熟蛋黄、豆浆、藻、软虫等作饵料。一周后，投喂水蚤、红虫和切碎的丝蚯蚓等，并适当补充人工配合饲料，每天上、下午各喂1次。当鱼体长到2厘米以上时，即可移到成鱼池饲养。
3、池塘水质调控
养殖锦鲤的水中溶氧应保持在3毫克／升以上，最适水温为23-28℃。在养殖过程中，要尽量避免温度突变，如果温差超过4℃，锦鲤会因为不适应而生病，尤其是在苗种培育阶段。必须通过加水、换水等措施来调节水质。
4、锦鲤饲料投喂
锦鲤是杂食性鱼类，植物碎片、红虫、蚯蚓、面包虫、蚕蛹、米饭、面包、水果均可作为食物。不过，现在的养殖者多采用人工饵料搭配蔬菜、蚕蛹、面包虫、虾、蚯蚓的方法投喂锦鲤。一般以植物性饲料占六成、动物性饵料占四成的比例最为恰当，保证饵料的质量既新鲜又有营养。一般每天喂食2-3次，每次喂食时间不宜过长，给饵量为锦鲤体重的1%左右。
5、鱼病防治方法
在水温15℃时，用“水霉净”全池泼洒1次，使池水中含量为0. 15毫克／升，预防真菌性疾病（如水霉病）等；在水温20℃，用硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5：2)全池泼洒1次，使池水中含量为0．7毫克／升，预防体表、鳃上小型寄生虫（如车轮虫、斜管虫等）病的发生。
在水温20-25℃时，甩90%的晶体敌百虫全池泼洒1次，在池水中含量为0．5毫克／升，预防其他寄生虫（如鱼虱、锚头蚤等）病的发生；在水温25-30℃时，每月用“氯杀王”消毒1次，使池水中含量为0.5毫克／升，预防细菌性疾病（如赤皮病等）的发生。
