育肥猪的饲养管理目标是维持猪群良好的健康状况，达到最低的死淘率、良好的屠体品质、最佳的日增重和最低的增重成本。下面介绍生长育肥猪的生长发育规律，供参考。
一、猪的体重增长规律
生长育肥猪的生长速度先是增快，到达最大生长速度后降低，转折点相当于育肥猪的屠宰期。
因此育肥猪在60～70千克以前的生长期，应给予高营养水平的饲粮，并注意矿物质和氨基酸的供应，以促进骨骼和肌肉的快速发育。
二、猪的体组织的生长规律
一般来说，生长育肥猪在20－30千克为骨骼生长高峰期，60～70千克为肌肉生长-高峰期，90－110千克为脂肪蓄积旺盛期。
因此，育肥猪在60－70千克，要适当限制饲喂，特别是控制能量饲料在日粮中的比例，以控制体内脂肪过多，提高胴体瘦肉率。
三、猪体化学成分的变化
①育肥猪幼龄时，体内的水分、蛋白质、矿物质相对含量较高，随年龄增长而降低。
②幼猪体内脂肪含量相对低，以后迅速增高。因此，肥猪到了90－100千克时，就可出售或屠宰了。
