猪黄脂病俗称“黄膘猪”，其特征是屠宰后脂肪呈黄色。黄脂的发生，一般认为与猪的品种、遗传及饲料有关。本文介绍猪黄脂病是什么症状，以及猪黄脂病的预防措施。
一、猪黄脂病的概念
猪黄脂病是以猪体脂肪组织呈现黄色为特征的一种色素沉积性疾病，欲称“黄膘”，有的又称为黄脂肪病或营养性脂膜炎。
在生猪屠宰后皮下脂肪变黄的猪肉，若因饲料引起的称为“黄膘肉”，因疾病引起的称“黄疸肉”。
二、猪黄脂病是什么症状
该病的临床症状不够明显，大多数病猪食欲不振精神倦怠，衰弱，被毛粗糙，增重缓慢，结膜色淡，有时发生跛行，眼有分泌物，黄脂病严重的猪血红蛋白水平降低，有低色素性贫血的倾向，个别病猪突然死亡。
剖检可见体脂呈柠檬黄色，骨胳肌和心肌呈灰白(与白肌病相似)，变脆;肝呈黄褐色，脂肪变性明显;肾呈灰红色，横断面发现髓质呈浅绿色;淋巴结水肿，有出血点，胃肠黏膜充血。
三、猪黄脂病的预防措施
积极采取防治措施，控制锥虫病、焦虫病和钩端螺旋体病。究竟是哪种病原体引起的黄疸，还应观察其他方面的病理变化，进行微生物学和免疫学诊断，并结合流行病学调查。
确定病原体后，有针对性地进行防治，做好猪寄生虫和钩端螺旋体病的防治工作。
如果饲粮中使用了高比例、易引起色素沉着的非常规原料，则要控制在总料量的30%以下，如紫云英和胡萝卜等，减少这些原料的用量或用其他原料代替即可。
芜青、南瓜、紫云英、胡萝卜等含天然色素饲料，要多种饲料搭配饲喂，避免单一饲喂，在育肥后期最好不喂或少喂。
