猪黄脂病一般认为与猪的品种、遗传及饲料有关，病猪屠宰后脂肪呈黄色。下面我们一起来了解下猪黄脂病的病因有哪些，以及猪黄脂如何预防，供参考。
一、猪黄脂病的病因有哪些？
猪产生黄膘的原因有多种。一类可能是黄疸所致，一类可能为色素所引起。黄疸病所引起的黄膘，一般是由肝胆病变所致。
饲喂霉烂饲料如霉烂玉米，不但可以引起脂肪变黄，甚至引起死亡。霉烂玉米中含有黄曲霉毒素，当猪食入该毒素达到一定量时，脂肪呈黄色，严重者引起死亡。
黄曲霉毒素中毒的猪，肝、胆均有明显的病变，如肝表面呈淡黄色乃至橘黄色，肝的切面比表面黄色更深；胆囊多萎缩，其内为浓稠的黄绿色或黑色胶状胆汁。
对于色素引起的黄膘肉，认为主要与饲料种类有关，如常喂新鲜鱼屑、大量的蚕蛹，易使脂肪变黄。使用低维生素e而鱼肝油高的日粮，脂肪也易呈黄色。
鱼肝油中的不饱和脂肪酸具有抗维生素e的效能，说明维生素e缺乏，是脂肪变黄的又一个原因。
二、猪黄脂病如何预防？
1、增加维生素e、硒和抗氧化剂的用量
每头每日添加500-750毫克维生素e或加上6%的干燥小麦芽与30%米糠或每猪50克茵陈蒿煎水连渣服等措施，对预防黄脂的形成有一定效果，对已形成的黄脂要使组织中的抗酸色素都被除去，需要较长的时间才能有作用。
①在使用全价料时，应减少不饱和脂肪酸含量高的产品用量，特别是鱼粉。育成阶段若糠麸类产品（南方的米糠和北方的小麦麸）用量大，可能会导致脂肪变软。
也可以用沸石粉代替部分糠麸类产品，同时要严格控制米糠和小麦麸的质量。
②减少鱼粉的用量或使用高质量的脱脂鱼粉。如果添加油脂类物质，减少不饱和脂肪酸含量高的产品用量；如果油脂量无法减少，可以更换饱和脂肪酸含量高的产品。
2、解决生产中品质控制
保持生产线良好的通风系统，首先粉碎机要与风机电机相匹配，一般110千瓦粉碎机要配备15千瓦风机。另外，粉碎机上要有通风口，保证风机的正常风量，可以带走热量和游离水分。
