目前，中雏肉鸭的育肥主要采用自食育肥的方法，这是我国劳动人民创造的鸭育肥的独特方法。自食育肥的方法分为两种：放牧育肥与舍饲育肥，下面我们分别介绍一下。
一、放牧育肥
南方地区主要采用此法，放牧育肥与农作物收获季节紧密结合，是一种较为经济的育肥方法。通常每年有3个放牧育肥期：春茬田时期、早稻田时期和晚稻田时期。
要事先估算这3个时期农作物的收获季节，把鸭养到40-50日龄，体重达到2.1千克左右，在作物收割时期，便可放到茬田内充分采食落地的谷粒和小虫，经10－20天放牧，体重可达2.5千克以上，即可出售屠宰。
二、舍饲育肥
育肥鸭舍应选择在有水塘的地方，用砖瓦或竹木建成，要求鸭舍内光线较暗，但空气流通。育肥时鸭舍周围保持安静，适当限制鸭的活动，自由采食和饮水，定时放到水塘活动片刻。
这样经过10-15天育肥饲养，可增重0.25-0.5千克。
采用自食育肥法，最好喂给全价颗粒饲料，把料倒入饲料箱内，一次加足，任其自由采食。颗粒料比粉料适口性好，采食时间短，进食量大，催肥效果明显。
