鸭鹅常用的饲料有谷实类、糠麸类块根、块茎和瓜类、糟渣类、青绿饲料、植物性蛋白质饲料等。对这些饲料进行简单加工处理，更有利于鸭鹅吸收。
1、谷实类
有玉米、小麦、大麦、燕麦、高粱、碎米、稻谷、小米、次粉等。
如果用高粱喂，一定要粉碎，或者用水泡软，待高粱发芽后再喂。稻谷的外壳很硬，一定要先磨成粉状再饲喂，由于稻谷外壳的纤维含量高，因此要少喂。
2、糠麸类
有麦麸、玉米糠、统糠。这三种饲料含粗纤维都很高，如用麦麸和玉米糠喂产蛋鸭和肉用鸭，在饲料中含量都不能超过15%。这三种糠也是喂鹅的好饲料，一般在饲料中不能超过20%。
3、块根、块茎和瓜类
有马铃薯、甘薯(地瓜)、甜菜、胡萝卜、南瓜、西葫芦等。它们也都是喂鸭、喂鹅的好饲料。
如果利用混合粉料进行圈舍内喂养鸭和鹅，在饲料中加入微量元素和多种维生素成分，就不用再加块根、块茎和青绿饲料了。
4、糟渣类
有酒糟、啤酒糟、豆腐渣、甜菜渣等，都可以用来喂鸭和鹅。这些饲料如能与其它饲料混合饲喂，则效果更好。
5、青绿饲料
包括各种蔬菜、人工种植的牧草和野生无毒的青草、野菜和水草等。
青绿饲料含的营养成分比较全，维生素含量丰富，容易消化，鸭和鹅很爱吃，并且青绿饲料来源比较广，成本又低，是喂养鸭、鹅的好饲料。
这类饲料则要注意农药残留，最好清洗后喂养。青贮的萝卜叶、苜蓿草、青草也是好饲料，可以大量喂鹅。
6、植物性蛋白质饲料
有大豆、蚕豆、豌豆、大豆饼(粕)、花生饼、菜籽饼、葵花籽饼、玉米脐饼等。这类饲料则要注意搭配，进行简单精粗混合加工处理，达到均衡饲喂。
7、动物性蛋白质饲料
有鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蚕蛹粉、小鱼、小虾、螺蛳、蚯蚓、蛆虫、昆虫等。这类高蛋白高营养饲料也要注意搭配，进行简单精粗混合加工处理，达到饲喂均衡。
8、无机盐类饲料
有贝壳粉、石粉、蛋壳粉、骨粉、食盐等。这类饲料更要注意混合加工处理，一般都要与其它饲料混合饲喂。
9、沙粒
虽然沙粒不是饲料，但能帮助圈舍内养的鸭、鹅对饲料的消化和吸收，所以应在圈内放沙盆，让鸭和鹅随便吃。
