做好奶牛场的繁殖工作需要各岗位工作人员的共同努力，一名奶牛饲养人员需要了解奶牛发情繁殖的相关知识，掌握一定的技能。
一、奶牛的初情期
初情期是指动物生殖系统发育到某个阶段，公畜第一次排出成熟精子、母畜第一次排出成熟卵子的年龄。发育良好的荷斯坦后备母牛应在8月龄达到初情期，公牛应在10月龄达到初情期。
二、奶牛的性成熟
性成熟是指动物生殖系统已发育成熟，开始出现正常性周期时的年龄。奶牛初次发情并不代表情成熟，发育良好的荷斯坦后备母牛在10月龄达到性成熟，公牛在12月龄时达到性成熟。
三、奶牛的初配适龄
奶牛在达到性成熟时身体其他器官并未完全达到成熟，即体成熟，如果此时配种，奶牛的生长发育将受到影响，使其成年体型偏小，产奶量低。初配适龄是指奶牛发育到适合配种时的年龄。荷斯坦母牛的初次配种年龄应在14～16月龄，体重应达到350～380千克。
四、奶牛的发情周期
发情周期是指母牛两次发情之间的间隔时间，包括发情前期、发情盛期、发情后期和间情期4个阶段。荷斯坦奶牛正常的发情周期为21天，范围为18～24天。
五、母牛产后发情与配种
平均而言，健康母牛产犊后15天可能发生第一次排卵，32天发生第二次排卵，但此两次排卵的发情周期大多不正常，母牛产后的第三次排卵平均发生在分娩后的53天，从第三次排卵开始发情周期和发情表现均已恢复正常，因此从第三次排卵开始即可进行配种。
